榴莲薄饼的做法大全健康

主食 2020年03月28日

榴莲薄饼的做法大全

文章导读 提起榴莲人们想到的一定是它那股独特的气味,不过虽然有着这样的臭味,榴莲还是非常的受人们的喜爱,而且榴莲也是可以当中食材制作很多的美食的,榴莲薄饼就是其中的一种,不过大多数人并不知道榴莲薄饼的具体制作方式是什么。下面就让小编介绍一下,榴莲薄饼的做法大全是什么?

第一,榴莲薄饼的做法大全是什么?榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。. 加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的. 揉匀面团,至面团表面光滑。

第二,根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。. 把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。. 从一端卷起,卷成筒,分成4份。. 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。. 平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。

榴莲薄饼的做法大全是什么?揉捏好的面团分成3等份,用花生油把面团外都抹满,用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟,醒面这个时间,把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎,果泥放在碗中放入2勺白糖,均匀搅拌,制成馅料这时把面团上的保鲜膜拿掉,在面板上刷一层油,手里也刷一层油,把面团放在上面,用手来轻轻的揉扯面团,不能用擀面杖,手才不会沾面,把面团用手压到最薄,榴莲馅抹匀整张饼,然后饼边对折,边用手压紧。步骤6锅内放适量油,油稍微多点,用中火来烙饼,饼才熟的快又不易焦掉,颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘,简单又香脆的榴莲饼就做好了。

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