芹菜炒海带怎么做呢

饮品 2020年02月20日
芹菜炒海带怎么做呢 文章导读

   日常生活当中,有很多的食物都具有保健的功能,那么芹菜和海带就是其中的两种,芹菜可以起到降血压的功效,海带当中含有了丰富的碘元素,可以预防甲状腺肿大,芹菜和海带也是可以搭配在一起的,那么下面小编就详细的为大家介绍一下,芹菜炒海带怎么做呢?希望能给大家带来一些帮助。

菜谱简介

夏日炎热,海带清火,芹菜降血压。两种菜拌成凉菜,开胃解暑。

材料

干海带适量,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻

做法

1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。

2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。

3、锅里放油,等油热了,放入姜片和蒜片,爆香,做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)

4、姜蒜油凉了以后,陈醋、白糖、盐倒入。

5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀,最后倒入香油和盐再拌匀。

6、撒入熟白芝麻拌匀,即可盛盘食用。

小诀窍

1、干海带要泡发,洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带,是用硫酸铜溶液泡过的。

2、芹菜热水烫过,要过冷水,否则就不脆,也不绿。

3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成,理气和中。香醋也可以,一般是以糯米发酵而成。

4、如果不怕辣,可以用大蒜捣成蒜泥凉拌,大蒜是天然的消毒抗菌的食材。

基本内容 编辑

原料:

芹菜200克, 水发海带200克,水发黑木耳50克

配料:

酱油20克,白糖5克,味精2克,麻油30克。

制法:

(1)将海带洗净,切成6厘米长的细丝。木耳洗净切成细丝。芹菜择去老皮与根,洗净,放沸水锅中烫熟,取出挤去水分,切成3.3厘米长的段,放入盘内。

(2)将海带、木耳放入沸水锅内,小米烫泡约5分钟,至热透回软,捞出沥干水分后,趁热放入芹菜盘内,加酱油、白糖、味精、麻油拌匀即成。

特点:

色美味鲜,清爽可口。

   多吃一些对自己的身体有益的食物,可以起到预防疾病的作用,芹菜和海带是两种天然的食物,对身体不会产生副作用,那么除了这两种食物之外,还有很多的食物也会给身体带来众多的优点,生活当中养成一个好的饮食习惯是非常重要的。

适用外敷的消肿止痛药
脑梗塞病人
白带脓性是怎么回事呢
更多阅读
友情链接: 高密美食网