新味COOK的试用报告西班牙海鲜烩饭

凉菜 2019年08月23日

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“有幸得到新味COOK的试用产品,这次主要是西餐,食材都是配置好的,为懒人和忙绿的人提供简单快捷餐,非常感谢美食天下让我有机会试用该产品,也谢谢新味COOK提供的食材。

想动手做地道的西班牙海鲜烩饭你需要一些耐心,但是你的等待换来的一定是让你欢呼雀跃的美味惊喜!汇聚了5种海鲜美味的新味特别版海鲜烩饭让你一口爱上热力西班牙。相信它会成为你招待亲朋好友的一道绝技大菜。

海鲜饭是西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。海鲜饭西语原文叫paella(巴埃亚)。”

食材明细

主料 红鱼 适量 蛤蜊 适量 鱿鱼 适量 老虎虾 适量 淡菜 适量 意大利米 适量 洋葱 适量 番茄 适量 黑醋 适量

辅料 罗勒酱 适量 橄榄油 适量 白葡萄酒 适量 大蒜 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 帕马森芝士 适量

咸鲜口味炒工艺半小时耗时高级难度

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

1

准备工作,大蒜洋葱切末,番茄切丁,柠檬切二片,老虎虾对半切去肠。

2

锅中放入橄榄油,将对切开的老虎虾和红鱼片放入锅中煎到7成熟盛出待用。将洋葱末大蒜末番茄丁倒入锅中炒到金黄色,关火待用。

3

汤锅中倒入水和柠檬片,水烧开后放入蛤蜊淡菜鱿鱼,煮到蛤蜊和淡菜微微开口后沥出,

4

。倒入炒洋葱末和大蒜末番茄丁,加入白葡萄酒,至酒精蒸发后加入浓缩意大利黑醋翻炒。

5

放入意大利弥合煮蛤蜊的汤水,不停搅拌,使米的淀粉成分快速渗出。

6

当水分快蒸发完时候,再加水。反复煮熟,加入半勺盐和胡椒调味。

7

将前面煎的7成熟的老虎虾和红鱼再煎全熟。

小窍门

依照自己喜好摆盘,用柠檬挤少许柠檬汁,撒上帕马森芝士、罗勒酱即可。

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