桑椹是什么东西

烘焙 2020年02月20日
桑椹是什么东西 文章导读

桑葚是我们生活中比较常见的一种水果,有很多人对于桑葚并没有一个概念,其实桑葚还是比较常见的,我们经常能在路边看见一些人,挎着篮子里面装的就是桑葚,桑椹的颜色是紫色的,它看起来像是葡萄的缩小版,因为它是紫色的食物,所以具有预防动脉硬化的效果,那么桑葚是什么东西呢?

桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。

桑椹的功效与作用

桑葚子功效与作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

桑葚子的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质,能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化,还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚子中含有的脂肪酸,主要由亚油酸和油酸组成,具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

桑葚还可以增强人们的免疫力,防止病毒的侵扰。它能够帮助人们维持身体的营养均衡。在感冒的多发季节,我们可以吃一些桑葚来增强我们的免疫力,预防感冒的发生。

吃桑椹有什么禁忌

1、桑葚不能和性凉食物一起服用

虽然吃桑葚对身体非常的好,但是但是也不能过量。桑葚是凉性的水果,因此不要和凉性的食物一起吃,例如苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合等,如果吃了会对身体不好。

桑葚除了不适合和性凉的食物一起服用之外,平时服用也最好不要空腹。空腹服用不仅会影响身体对于桑葚中营养物质的吸收,也有可能导致身体出现腹痛腹泻等毛病,不利于身体健康。

2、桑葚不能一次性吃太多

虽然桑葚的味道非常不错,但平时服用一定不能够贪多,避免健康受到影响。桑葚不能够过量服用,否则容易导致身体出现出血的毛病,除此之外也有可能导致溶血性肠炎的出现。

除此之外,生活中选择服用桑葚这种食物也应该注意挑选。桑葚最好可以选择成熟之后的,外表呈现紫黑色,最好不要服用还未成熟的果子,避免身体出现异常。

3、有些人不宜吃桑葚

桑葚虽然好,也不是每个人都可以吃的。例如,儿童就不宜多吃,因为桑葚中含有叫鞣酸的物质,会妨碍儿童对钙铁锌硒等元素的吸收,多吃阻碍儿童的发育。还有脾虚便溏者不要吃,因为桑葚性寒。桑葚还有非常高的糖分,因此糖尿病人不要食用。孕妇不宜食用,吃多了会留鼻血。

总结:通过对上面文章的阅读,相信大家对于桑葚又有了全新的认识了。没错吃桑葚有很多的好吃,但是也不适宜多吃,吃多了就会产生副作用,适量就好。

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